Detox polévka z batátů

Doba přípravy:
Počet porcí: 2
Detox polévka z batátů Foto:
Detox polévka z batátů
Foto: All

Rozhodli jste se po prosincovém hodování trochu zvolnit a vydat se cestou detoxu? Máme pro vás tip na skvělou zimní polévku!

Suroviny
vařená červená čočka 1/2 hrnku
batát, oloupaný a nakrájený na kostky 1 ks
mrkev, oloupaná a nakrájená nahrubo 3 ks
pastinák, oloupaný a nakrájený nahrubo 1 ks
cibule, oloupaná a nakrájená na čtvrtky 1 ks
česnek 3 stroužky
mletá kurkuma 1 lžička
mletý kmín 1 lžička
mleté chilli špetka
mořská sůl 1/4 lžičky
teplý zeleninový vývar 2 hrnky
kus zázvoru, oloupaný a nastrouhaný cca 1 cm
kokosový olej 1 lžička
čerstvá petrželka
kokosové mléko 1 lžička
Postup
1

Předehřejte troubu na 165 °C.

2

Vyložte plech pečicím papírem. Batát, mrkev, pastinák, cibuli a česnek rozprostřete na plech. Ochuťte solí, chilli, kurkumou, kmínem, přidejte kokosový olej a promíchejte: vše se musí dostatečně obalit a dochutit.

3

Pečte asi 20 minut a následně vše přendejte do mixéru.

4

Přilijte teplý vývar a přisypejte nastrouhaný zázvor společně s vařenou čočkou. Vše rozmixujte do krémové konzistence.

5

Podávejte s čerstvou petrželkou a kapkou kokosového mléka.

Detox polévka z batátů 2 Foto:

Detox polévka z batátů, foto: theawesomegreen.com

Videa

reklama

reklama