Citronové koláčky

Doba přípravy:
Počet porcí: 12–15
Citronové koláčky  Foto:
Citronové koláčky
Foto: Sweet pixel blog

Citronové koláčky jsou variantou na jednoduchý, rychlý a osvěžující dezert.

Suroviny
máslo 120 g
mouka 240 g
sůl 1 špetka
Na náplň:
vejce 6 ks
čerstvě nakrájená citronová kůra 2 lžíce
citronová šťáva 220 ml
mouka 120 g
cukr na posypání
Postup
1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Těsto připravte tak, že smícháte kousky másla a cukru a v elektrickém mixéru rozmixujete na hladký krém. Pak přidejte mouku a sůl a zpracujte na těsto.

3

Těsto dejte na plech o velikosti cca 20 x 30 cm a uložte asi na půl hodiny do ledničky. Poté pečte 15 minut.

4

Náplň připravte tak, že v mixéru rozmixujete vejce, cukr, citronovou šťávu a kůru. Postupně zapracujte mouku.

5

Náplň nalijte na předpečenou krustu a pečte ještě 35–40 minut.

6

Citronový koláč posypte cukrem, nakrájejte na kostky a podávejte.

Citronové koláčky  Foto:

Citronové koláčky                                                                                 Foto: Sweet Pixel Blog

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

Videa

reklama

reklama