Česnekové máslo

Doba přípravy:
Česnekové máslo Foto:
Česnekové máslo
Foto: Thinkstock

Vyrobte si dostatečnou zásobu česnekového másla, tohle spojení chutí je totiž univerzálně použitelné a hodí se do mnoha pokrmů, takže bude rychle ubývat :)

Suroviny
máslo 250 g
česnek 12 stroužků
sůl
pepř čerstvě mletý
Postup
1

Rozmíchejte změklé máslo v misce, až bude pěkně povolené a krémové. Oloupané stroužky česneku nadrťte lisem na česnek a smíchejte se solí. Nebo můžete použít hmoždíř a hrubozrnnou sůl. Důkladně promíchejte s máslem a dochuťte čerstvě mletým pepřem. Směs přendejte do plastové misky s víčkem a uchovávejte v lednici. Nebo ho zabalte do alobalu – do ruličky a dejte do mrazáku.

2

Variace: Do česnekového másla můžete přidat hrst jemně nasekané hladkolisté petrželky nebo medvědího česneku. Chuti prospěje také šplíchanec citronové šťávy i trochu nastrouhané citronové kůry.

Prima tip: Česnekové máslo použijte na topinky nebo na přípravu sendvičů, na pečené houby, grilované ryby, maso nebo ke kuřeti. Zkuste třeba ochucené máslo vtlačit pod kůži kuřete před pečením. Maso bude šťavnaté a s výraznou chutí.

Videa

reklama

reklama