Broskvovo-borůvkový krambl

Doba přípravy:
Počet porcí: 5–7
Broskvovo-borůvkový crumble  Foto:
Broskvovo-borůvkový crumble
Foto: Sweet pixel blog

Tyhle krambly jsou jednoduše zábavné. Jsou rychlé a nenáročné a přitom chutnají skvěle. Kombinace broskví a borůvek je opravdu dokonalá. Pokud potřebujete připravit rychlý dezert, je tento krambl správná volba. Navíc je výborný teplý i studený.

Suroviny
Na náplň:
borůvky 1 l
broskve 7 ks
mouka 30 g
hnědý cukr 100 g
kůra z 1 citronu
citronová šťáva 2 lžičky
skořice 1 lžička
Na drobenku:
hnědý cukr 50 g
sůl 1 špetka
máslo 150 g
plátky mandlí 50 g
Postup
1

Broskve nakrájejte na malé kostky a dejte do větší mísy. Přidejte borůvky, mouku, cukr, citronovou šťávu a kůru a skořici. Opatrně promíchejte.

2

Připravte si drobenku. Mouku smíchejte se všemi cukry a špetkou soli. Přidejte na kostky nakrájené studené máslo, ovesné vločky a mandle. Vše pomocí prstů zpracujte na drobenku.

3

Troubu předehřejte na 180 °C. Do zapékacích mističek dejte ovocnou náplň a na ni nasypte drobenku.

4

Pečte asi 35 minut nebo dokud není drobenka dozlatova upečená a ovoce nezačne lehce bublat.

5

Před podáváním nechte lehce vychladnout, protože ovocná směs je opravdu horká.

Broskvovo-borůvkový crumble   Foto: Sweet pixel blog

Broskvovo-borůvkový crumble  Foto: Sweet pixel blog

Broskvovo-borůvkový crumble. Foto: Sweet pixel blog

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

 

Videa

reklama

reklama