Bezlepkový mandlový dort s pomeranči

Doba přípravy:
Počet porcí: 6
Bezlepkový mandlový dort s pomeranči Foto:
Bezlepkový mandlový dort s pomeranči
Foto: isifa.com

I vy, co jste ze svého jídelníčku museli anebo jste chtěli vynechat lepek, můžete v pohodě a bez výčitek jíst dorty. Máme pro vás recept na úžasný mandlový BEZLEPKOVÝ dort.

Suroviny
velká vejce, oddělené žloutky a bílky 8 ks
cukr 320 g
nastrouhaná citronová kůra 5 g
mletá skořice 5 g
vanilková esence 5 ml
spařené a oloupané mandle, nasekané najemno 500 g
rum nebo brandy 25 ml
pomeranče, oloupané a rozdělené na dílky 4–6 ks
Postup
1

Plechovou dortovou formu vymažte máslem, vysypte moukou.

2

Vaječné žloutky vyšlehejte s cukrem do lehké pěny.

3

Přidejte citronovou kůru, skořici a vanilkovou esenci. Postupně a pomalu přimíchejte mandle.

4

V čisté míse vyšlehejte bílky tak, aby se tvořily špičky. Třetinu bílkového sněhu vmíchejte do žloutkové směsi. Když bude hmota dobře spojená, co možná nejlehčeji vmíchejte zbývající sníh. Lžící přendejte hmotu do připravené formy a v předehřáté troubě pečte asi 45 minut nebo dokud nebude nůž čistý, když těsto nakrojíte.

5

Vyndejte formu z trouby a nožem objeďte okraje. Vyndejte z formy a nechte vychladnout.

6

Zdobení: Pomerančové kousky smíchejte s rumem nebo brandy. Směs lžící naneste na vršek, nakrájejte na šestiny a můžete podávat.

Bezlepkový mandlový dort s pomeranči Foto: isifa.com

Bezlepkový mandlový dort s pomeranči. Foto: isifa.com

 

Videa

reklama

reklama