Caesar salát s malými brambůrkami

Doba přípravy:
Počet porcí: 4
Caesar salát s malými brambůrkami Foto:
Caesar salát s malými brambůrkami
Foto: profimedia.cz

Snadná variace na klasický Caesar salát. Ančovičky jsou výborné a nebojte se je přidat do zálivky i samostatně do salátu.

Suroviny
Na zálivku:
ančovičky 3 ks
dijonská hořčice 2 lžičky
sůl
olivový olej 1/3 hrnku
červený vinný ocet 2–3 lžíce
Na salát:
mladý špenát 250 g
brambory 350 g
sůl
natrouhaná kůra z 1 citronu
vejce vařené naměkko 3 ks
ančovičky 4 ks
Postup
1

Zálivka: Všechny ingredience rozmixujte do hladké směsi.

2

Salát: Na servírovací talíř rozprostřete listy špenátu. Lehce rozmáčkněte uvařené brambory a naaranžujte je na listy. Ochuťte solí, pepřem a citronovou kůrou. Oloupejte vejce a posaďte je navrch.

3

Ozdobte ančovičkami a přelijte zálivkou.

Caesar salát s malými brambůrkami Foto:

Caesar salát s malými brambůrkami, foto: Profimedia.cz

Videa

reklama

reklama