22 receptů na křupavé topinky, bruschetty či tousty

Pohanková "ďábelská" topinka Foto:
Pohanková "ďábelská" topinka
Foto: Nová biokuchařka Hanky Zemanové

Starší chléb a bagety se snad v každé světové kuchyni zpracovávají a mnohdy je výsledek neskutečně dobrý. Připravte si doma nápadité topinky nebo tousty, které můžete servírovat jako jednoduchou večeři nebo pohoštění na večírek.

Najdete je pod mnoha názvy – v Itálii třeba jako bruschetty nebo crostini, u nás oblíbené topinky, v anglo-amerických zemích jsou to tousty – zkrátka opečený chléb je celosvětovým hitem od počátků civilizace :)

Od nejjednodušších verzí, kdy se dokřupava opečené pečivo namaže máslem a posype solí, můžete dojít až k opravdu lahůdkovým verzím.

Vyberte si z originálních receptů a proměňte starší pečivo v delikatesu:

Recept

Bruschetta s hráškem, mozzarellou a fíkem  Foto:

Bruschetta s hráškem, mozzarellou a fíkem

Dokonalý jarní předkrm, po kterém se zaručeně zapráší. Sladký hrášek se svěží mátou spolu tvoří neodolatelnou kombinaci.

Recept

Pohanková "ďábelská" topinka Foto:

Pohanková "ďábelská" topinka

Ďábelské tousty jsou oblíbená chuťovka, která ale nepatří k těm nejzdravějším. Můžete si ale připravit bezmasou variantu, která chutná skvěle a přitom si ji můžete dopřát...

Recept

Toust s bylinkovou pomazánkou a houbami na víně Foto:

Toust s bylinkovou pomazánkou a houbami na víně

V receptu se pracuje s žampióny, ale pokud při toulkách lesem narazíte na lesní houby, rozhodně je použijte!

Recept

Míchaná vajíčka s lososem Foto:

Míchaná vajíčka s lososem

Připravte si míchaná vajíčka podle známého anglického kuchaře Hestona Blumenthala.

Recept

Vepřová pečeně na topince  Foto:

Vepřová pečeně na topince

Upéct masovou pečínku není nijak těžké, stačí u dobrého řeznka vybrat správný kus masa a dát mu dostatečný čas pečení. Zkuste třeba tento recept, ideální jako sobotní...

Recept

Crostini s bílými fazolemi se šalvějí Foto:

Crostini s bílými fazolemi se šalvějí

Crostini a bruschetty jsou jením z nejoblíbenějších italských předkrmů. Opečený krajíc chleba nebo bagetky a na něm různé pochutiny nebo lahodná pomazánka. Vyzkoušejte...

Recept

Opečený chléb s grilovaným avokádem  Foto:

Opečený chléb s grilovaným avokádem

Pokud se pokoušíte zhubnout, musíte si nejen hlídat příjem kalorií, ale také přemýšlet o tom, jaké potraviny budete jíst. Avokádo obsahuje zdravé tuky a spoustu tělu...

Recept

Jahodová bruschetta  Foto:

Jahodová bruschetta

Křupavé italské bruschetty jsou vždycky malá velká lahůdka. Ale obložit je jahodami? Je až s podivem, jak si sladké šťavnaté plody rozumějí s křupavým chlebem, vláčným...

Recept

Restované hříbky s bylinkami a česnekem na topince Foto:

Restované hříbky s bylinkami a česnekem na topince

Ideální svačinka nebo večeře z typické podzimní suroviny – hub. Připravte si spolu se Zdeňkem Pohlreichem restované hříbky s bylinkami na topince.

Recept

Pikantní toastíky s mozzarellou Foto:

Pikantní toastíky s mozzarellou

K lehounkému salátku jsou ideální tyto minitoasty s mozzarellou, dotažené k chuťové dokonalosti dotekem svěžího citronu a pikantního chilli.

Recept

Neuvěřitelné pyré z hrášku Foto:

Neuvěřitelné pyré z hrášku

Hrášek je skvělý do polévek nebo jako příloha k masu. Ale zkuste z něj připravit tohle nezvyklé pyré na topinky a budete rázem do této zeleniny zamilovaní. Je to zkrátka...

Recept

Netradičně dobrý tradiční tatarák Foto:

Netradičně dobrý tradiční tatarák

Tentokrát Zdeněk Pohlreich potěší všechny pravé masožravce a připraví klasický tatarák a na grilu k němu nezbytné topinky. Nic náročného, stačí dobře ochutit a máte hotovo.

Recept

Houbová bruschetta  Foto:

Houbová bruschetta

Tyhle báječné "topinky" si můžete dopřát k opulentní snídani nebo je připravte jako lehkou večeři. A až konečně začnou růst i divoké houby v lesích, zkuste je použít místo...

Recept

Šťouchaná cizrna s topinkami Foto:

Šťouchaná cizrna s topinkami

Pokud se vám už přejedl hummus nebo prostě jen chcete vyzkoušet něco trochu jiného, máme pro vás tip na snadný, ovšem velmi chutný recept. Skvělý je i sólo se zeleninou...

Recept

Pikantní krevetová bruschetta  Foto:

Pikantní krevetová bruschetta

Italská kuchyně je jednoduchá, takže tento recpet zvládnete za pár minut i doma. Až ochutnáte, budete se cítit jako v luxusní restauraci. Základem jsou ovšem kvalitní...

Recept

Toasty s polníčkem a tuňákem Foto:

Toasty s polníčkem a tuňákem

Máme pro vás tip na báječnou svačinku. Tousty s tuňákem a polníčkem jsou zdravé, vydatné a hlavně neuvěřitelně dobré.

Recept

Bruschetta s cibulovou marmeládou, ančovičkou a olivami  Foto:

Bruschetta s cibulovou marmeládou, ančovičkou a olivami

Výbornou cibuládu si můžete připravit i do zásoby. V lednici vydrží i několik týdnů a použít se dá i k sýrům, pod maso nebo lžíci přidejte do zeleninových či luštěninových...

Recept

Croque Madame  Foto:

Croque Madame

Máme pro vás recept na francouzský zapečený toust, který je horkým kandidátem na vítězství v anketě o nejlepší snídani vůbec! Takže pokud chcete se snídaní zazářit,...

Recept

Toasty s pomazánkou ze sušených rajčat Foto:

Toasty s pomazánkou ze sušených rajčat

Tuto rychlou svačinku v podobě toustů a jemné pomazánky ze sušených rajčat si můžete připravit během chvilky, a to dokonce i se svými dětmi, které velmi často rády...

Recept

Lilkové bruschetty Foto:

Lilkové bruschetty

Máme pro vás další veganský recept, který je jednoduchý na přípravu a přitom ukrutně dobrý :) Skvěle se hodí v období, kdy jsou zralá voňavá rajčata utopií. Proto...

Recept

Bruschetta se salsou z grilovaných rajčat Foto:

Bruschetta se salsou z grilovaných rajčat

Bruschetta je vlastně podzimní recept, ale v našich končinách ho máme spojený především s létem. A to kvůli kvalitě rajčat, která je u nás v létě nejlepší.

Recept

Topinky s vajíčkovou pomazánkou Foto:

Topinky s vajíčkovou pomazánkou

Pomazánky jsou vděčné a ideální jako rychlá večeře z toho, co dům dal. A pokud zbyde, můžete si ji dát druhý den k snídani nebo k svačině.
Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama