20+ originálních receptů na výtečná letní jídla z cukety

Grilované cukety s jogurtovou zálivkou Foto:
Grilované cukety s jogurtovou zálivkou
Foto: archiv Gurmet

Cuketa je snad nejvděčnější letní zelenina... Roste jako divá, má jemnou, neutrální chuť, kterou lze kombinovat téměř s čímkoli a díky nízkému obsahu kalorií se hodí pro přípravu lehkých letních večeří.

Není snad zahrádka, kde by cuketa chyběla. Roste rychle a plodí krásné lesklé plody v neuvěřitelném množství. Není divu, že vycházejí celé kuchařky, které nabízejí pouze recepty z cuket. Jako surovina je totiž cuketa nádherně tvárná, dá se vařit, smažit, péct, grilovat, mladé plody lze jíst zasyrova, dokonce z ní můžete i upéct sladké moučníky, kterým dodá super šťavnavost.

Vybrali jsme pro vás nové a neotřelé recepty, které můžete během léta vyzkoušet postupně všechny a užít si s nimi sezonu cuket naplno!

Vyberte si z nových cuketových receptů a připravte si výborný letní oběd nebo večeři:

Recept

Cuketové tortilly Foto:

Cuketové tortilly

Cuketa se dá připravit na mnoho způsobů a v letních měsících je to velice levná a dostupná zelenina. Tyto tortilly jsou jednoduché na přípravu, můžete si je naplnit podle...

Recept

Pečená cuketa na chleba Foto:

Pečená cuketa na chleba

Pečená cuketa na chleba je vynikajícím doplňkem k letním večerním sedánkům, grilovačkám, ale výborná je i pod maso při pečení. Také ji můžete využít jako jedlý dárek,...

Recept

Cuketová koprovka s jáhlami  Foto:

Cuketová koprovka s jáhlami

Kopr voní přímo magicky, ale mnoho lidí k němu chová odpor z doby školní jídelny. Zapomeňte na vzpomínky a vyzkoušejte moderní bezlepkovou koprovku plnou podzimních chutí.

Recept

Penne Carbonara s cuketami  Foto:

Penne Carbonara s cuketami podle Jamieho

Carbonara je klasická omáčka na těstoviny se smetanou, slaninou a parmezánem. Zkuste její letní verzi obohacenou o křupavé cuketky a voňavý tymián. Můžete ji udělat i s...

Recept

Cuketová pizza s vejcem  Foto:

Cuketová pizza s vejcem

Oblíbená rychlovka tentokrát v kompletně bezmasém provedení se stane hitem léta!

Recept

Cuketové hranolky z trouby  Foto:

Cuketové hranolky z trouby

Báječně lehká letní alternativa ke smaženým bramborovým hranolkům.

Recept

Cuketové lasagne Foto:

Cuketové lasagne

Lasagne se obvykle plní hovězím masem, ale zavrhovat je nemusí ani vegetariáni. Stačí poupravit náplň a maso vyměnit třeba za cuketu.

Recept

Galette s cuketou a ricottou Foto:

Galette s cuketou a ricottou

Galette jsou francouzské koláče z tenkého těsta, které se dají plnit jak sladkými, tak slanými náplněmi. My pro vás máme recept na druhou variantu, a to s cuketou a ricottou.

Recept

Thajské kuřecí kari s cuketou Foto:

Thajské kuřecí kari s cuketou

Voňavá thajská jídla si u nás oblíbil kdekdo. Do exotického pokrmu se skvěle hodí i domácká cuketa.

Recept

Cuketové rizoto Foto:

Cuketové rizoto

Skvělé rychlé rizoto na italský způsob. Kombinace cukety, vyzrálého čedaru a slaniny ho povýší na skvostný oběd či večeři.

Recept

Cuketový hummus  Foto:

Cuketový hummus

Tento dip z grilované cukety je skvělý k namáčení zeleniny nebo kousků pita chleba, ale můžete jej použít i jako klasickou pomazánku.

Recept

Cuketová kyselice s bramborami, koprem a houbovými škvarky  Foto:

Cuketová kyselice s bramborami, koprem a houbovými škvarky

Další skvělý recept, kde upotřebíte cuketu, která je právě v plné sezoně. Polévka je skvělá i bez houbových škvarečků, což je skvělá zpráva pro ty, co houby nemusí. A...

Recept

Cuketové placičky s tomatovou omáčkou Foto:

Cuketové placičky s tomatovou omáčkou

Cuketa si v českých kuchyních už dávno své místo našla a mnoho z nás ji s úspěchem pěstuje na zahrádkách. Zkuste využít její neutrální chuť a kombinujte ji s výraznými...

Recept

Grilované cukety s jogurtovou zálivkou Foto:

Grilované cukety s jogurtovou zálivkou

Nenáročná lehká večeře nebo originální příloha k masu.

Recept

Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy  Foto:

Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy

Famózní kombinace letních chutí, lehká, šťavnatá, lahodná.

Recept

Špagety s cuketou, lilkem a ricottou Foto:

Špagety s cuketou, lilkem a ricottou

Italské špagety se v českých kuchyní zabydlely už před mnoha a mnoha lety. Skvělé na nich je, že existuje nepřeberné množství receptů, jak je připravit. Třeba právě s...

Recept

Miniquiche se šunkou a cuketou  Foto:

Miniquiche se šunkou a cuketou

Koláč bez korpusu! Upečte každému jeho vlastní quiche a podávejte v krásných zapékacích miskách. Použít můžete i formičky na muffiny.

Recept

Cuketové špagety s krevetami  Foto:

Cuketové špagety s krevetami

Úžasně lákavé a vtipné jídlo, které je zároveň rychlé a zdravé. Ideální jako letní večeře!

Recept

Cuketový krém s mátou Foto:

Cuketový krém s mátou

Sezona cuket, stejně jako prázdniny, právě vrcholí. Zkuste si připravit tuto osvěžující polévku, která je báječná horká i studená. O recept se s námi podělila Kateřina s...

Recept

Pappardelle s cuketou a citronem Foto:

Pappardelle s cuketou a citronem

Odlehčete těstoviny pomocí dlouhých plátků cukety, které se mezi nudlemi vizuálně téměř ztratí, ale jejich svěží chuť, podtrhnutá citronem, z nich vykouzlí dokonalé letní...

Recept

Cuketový nákyp se sušenými rajčaty Foto:

Cuketový nákyp se sušenými rajčaty

Přemýšlíte, jak zpracovat cukety? Máme pro vás recept na cuketový nákyp, který lze podávat jako přílohu, hlavní jídlo a taktéž i jako lehkou večeři. Je dobrý teplý i za...

Recept

Špagety s cuketou z jedné pánve Foto:

Špagety s cuketou z jedné pánve

Tento recept je ideální do sbírky rychlých domácích receptů, když nemáte příliš čas plánovat a potřebujete vykouzlit s dítětem v ruce, telefonem na uchu a poloprázdnou...

Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama